Ziemniaki nie zaliczają się do 5 codziennych porcji warzyw i owoców

Dodano: 15 sierpień 2016

Jeżeli dotąd uważaliśmy ziemniaki za jedną z pięciu codziennych porcji warzyw i owoców (lub siedmiu – jeśli traktujemy temat poważnie), powinniśmy zmienić podejście. Nowe badania wykazały, że spożywanie kartofli cztery razy w tygodniu może prowadzić do nadciśnienia.

Cztery dania tygodniowo z ziemniakami pieczonymi, gotowanymi lub w postaci purée podnoszą ryzyko pojawienia się nadciśnienia o 11 procent, natomiast ziemniaki serwowane w postaci frytek lub smażonych talarków o 17 procent.

Już ograniczenie ich spożycia do jednego dnia w tygodniu na rzecz warzyw ubogich w skrobię zmniejsza prawdopodobieństwo kłopotów z ciśnieniem.

Badacze z Women's Hospital w Bostonie nagłośnili problem po przeanalizowaniu nawyków żywieniowych ponad 150 tys. kobiet oraz prawie 37 tys. mężczyzn, których ciśnienie na początku badania było w normie. Ryzyko zachorowania porównano z tym u ochotników, którzy jedli ziemniaki rzadziej niż raz w miesiącu.

Co ciekawe, naukowcy twierdzą, że chipsy ziemniaczane nie podnoszą ciśnienia krwi.

BMJ, 2016; 353: i2351

Polecamy

Zobacz także

Wybielacze odpowiedzialne za choroby u dzieci

Wybielacze odpowiedzialne za choroby u dzieci

Stosowanie wybielaczy powiązano z wyższym ryzykiem chorób układu oddechowego u dzieci.

Nocne marki nie cieszą się dobrym zdrowiem

Nocne marki nie cieszą się dobrym zdrowiem

Wczesne udawanie się na spoczynek i wstawanie rano pozytywnie wpływają na kondycję organizmu.

Komórki macierzyste wcześniaków uratują nerki

Komórki macierzyste wcześniaków uratują nerki

Mocz dzieci urodzonych przed terminem to potencjalne źródło komórek macierzystych, które lekarze będą mogli wykorzystać w wielu różnych terapiach.

Dzieci, cukier i otyłość

Dzieci, cukier i otyłość

Otyłość dzieci stanowi coraz większy problem. Na szczęście wystarczą niewielkie zmiany, aby przyczynić się do poprawy stanu zdrowia pociechy.

Warto ćwiczyć! Nie taki sport straszny...

Warto ćwiczyć! Nie taki sport straszny...

Wiesz, że powinieneś prowadzić bardziej aktywny tryb życia, ale brakuje Ci motywacji? Przedstawiamy wyniki badań, które udowadniają, że niewiele potrzeba, aby poprawić fizyczną i psychiczną kondycję organizmu.

Paracetamol czy placebo?

Paracetamol czy placebo?

Acetaminofen (paracetamol) to standardowo stosowany lek w terapii bólu pleców i kolan oraz stanów zapalnych stawu biodrowego. Metaanaliza wykazała jednak, że wcale nie jest on skuteczniejszy niż placebo.

Raport specjalny

Niebezpieczne kosmetyki

Niebezpieczne kosmetyki