Ziemniaki nie zaliczają się do 5 codziennych porcji warzyw i owoców

Dodano: 15 sierpień 2016

Jeżeli dotąd uważaliśmy ziemniaki za jedną z pięciu codziennych porcji warzyw i owoców (lub siedmiu – jeśli traktujemy temat poważnie), powinniśmy zmienić podejście. Nowe badania wykazały, że spożywanie kartofli cztery razy w tygodniu może prowadzić do nadciśnienia.

Cztery dania tygodniowo z ziemniakami pieczonymi, gotowanymi lub w postaci purée podnoszą ryzyko pojawienia się nadciśnienia o 11 procent, natomiast ziemniaki serwowane w postaci frytek lub smażonych talarków o 17 procent.

Już ograniczenie ich spożycia do jednego dnia w tygodniu na rzecz warzyw ubogich w skrobię zmniejsza prawdopodobieństwo kłopotów z ciśnieniem.

Badacze z Women's Hospital w Bostonie nagłośnili problem po przeanalizowaniu nawyków żywieniowych ponad 150 tys. kobiet oraz prawie 37 tys. mężczyzn, których ciśnienie na początku badania było w normie. Ryzyko zachorowania porównano z tym u ochotników, którzy jedli ziemniaki rzadziej niż raz w miesiącu.

Co ciekawe, naukowcy twierdzą, że chipsy ziemniaczane nie podnoszą ciśnienia krwi.

BMJ, 2016; 353: i2351

Zobacz też:

Zobacz także

Niepotrzebna artroskopia kolana

Niepotrzebna artroskopia kolana

Pacjent trafia na stół operacyjny. Po podaniu narkozy zasypia, a kiedy znów się budzi, widzi, że zabieg został przeprowadzony - świadczy o tym chociażby zaszyta rana na ciele. Pytany później przez lekarza potwierdza, że operacja faktycznie poprawiła jakość jego życia. Nie wie jednak, że tak naprawdę zabieg wcale nie miał miejsca.

Szpital zapłaci za trwałe kalectwo dziecka

Szpital zapłaci za trwałe kalectwo dziecka

Sąd wydał decyzję w sprawie zadośćuczynienia dla rodziców dziecka, które w wyniku błędów lekarskich urodziło się niepełnosprawne. Wyrok zapadł po 9 latach od złożenia wniosku.

Porozmawiaj z onkologiem i rozwiąż quiz o nowotworze nerki

Porozmawiaj z onkologiem i rozwiąż quiz o nowotworze nerki

Międzynarodowy Dzień Raka Nerki to okazja do poznania bliżej choroby, która we wczesnej fazie przebiega niemal bezobjawowo.

WHO: od gier komputerowych można się uzależnić

WHO: od gier komputerowych można się uzależnić

Światowa Organizacja Zdrowia zaliczyła spędzanie zbyt długiego czasu na grach komputerowych do listy chorób, zaburzeń i uzależnień.

Wstrzymano badanie nad edycją genów

Wstrzymano badanie nad edycją genów

Koncern, który opatentował edycję genów metodą CRISPR, nie może przebadać nowej terapii.

Dieta śródziemnomorska nie taka zdrowa?

Dieta śródziemnomorska nie taka zdrowa?

Czy każdy z nas może skorzystać z dobroczynnych właściwości diety śródziemnomorskiej?

Raport specjalny

Prawa pacjenta

Prawa pacjenta

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store