Ziemniaki nie zaliczają się do 5 codziennych porcji warzyw i owoców

Dodano: 15 sierpień 2016

Jeżeli dotąd uważaliśmy ziemniaki za jedną z pięciu codziennych porcji warzyw i owoców (lub siedmiu – jeśli traktujemy temat poważnie), powinniśmy zmienić podejście. Nowe badania wykazały, że spożywanie kartofli cztery razy w tygodniu może prowadzić do nadciśnienia.

Cztery dania tygodniowo z ziemniakami pieczonymi, gotowanymi lub w postaci purée podnoszą ryzyko pojawienia się nadciśnienia o 11 procent, natomiast ziemniaki serwowane w postaci frytek lub smażonych talarków o 17 procent.

Już ograniczenie ich spożycia do jednego dnia w tygodniu na rzecz warzyw ubogich w skrobię zmniejsza prawdopodobieństwo kłopotów z ciśnieniem.

Badacze z Women's Hospital w Bostonie nagłośnili problem po przeanalizowaniu nawyków żywieniowych ponad 150 tys. kobiet oraz prawie 37 tys. mężczyzn, których ciśnienie na początku badania było w normie. Ryzyko zachorowania porównano z tym u ochotników, którzy jedli ziemniaki rzadziej niż raz w miesiącu.

Co ciekawe, naukowcy twierdzą, że chipsy ziemniaczane nie podnoszą ciśnienia krwi.

BMJ, 2016; 353: i2351

Zobacz też:

Zobacz także

Ibuprofen odpowiedzialny za męską niepłodność?

Ibuprofen odpowiedzialny za męską niepłodność?

Popularny lek przeciwbólowy może wpływać na pracę jąder oraz wywoływać inne problemy zdrowotne u mężczyzn.

Inteligentna kapsułka i gazy jelitowe

Inteligentna kapsułka i gazy jelitowe

Elektroniczne urządzenie wielkości tabletki pozwoli poznać przyczyny nadmiernej produkcji gazów i ułatwi przygotowanie odpowiedniej terapii.

Jedz mniej - będziesz młodszy

Jedz mniej - będziesz młodszy

Zdaniem badaczy, osoby przyjmujące mniej kalorii spowalniają swój zegar biologiczny.

Stres? Bezsenność? Pomoże odpowiednia dieta

Stres? Bezsenność? Pomoże odpowiednia dieta

Stres i niewyspanie to błędne koło, które dodatkowo samo się nakręca. Na szczęście można się z niego uwolnić.

Popularny anestetyk utrudnia pracę mózgu

Popularny anestetyk utrudnia pracę mózgu

Propofol nie tylko wprowadza pacjenta w stan uśpienia. Naukowcy są przekonani, że utrudnia komunikację między komórkami mózgu.

Jak powstają plemniki?

Jak powstają plemniki?

Brytyjscy naukowcy ogłosili przekroczenie kamienia milowego w kwestii wyhodowania w laboratorium plemników i jajeczek z komórek macierzystych.

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store