Ziemniaki nie zaliczają się do 5 codziennych porcji warzyw i owoców

Dodano: 15 sierpień 2016

Jeżeli dotąd uważaliśmy ziemniaki za jedną z pięciu codziennych porcji warzyw i owoców (lub siedmiu – jeśli traktujemy temat poważnie), powinniśmy zmienić podejście. Nowe badania wykazały, że spożywanie kartofli cztery razy w tygodniu może prowadzić do nadciśnienia.

Cztery dania tygodniowo z ziemniakami pieczonymi, gotowanymi lub w postaci purée podnoszą ryzyko pojawienia się nadciśnienia o 11 procent, natomiast ziemniaki serwowane w postaci frytek lub smażonych talarków o 17 procent.

Już ograniczenie ich spożycia do jednego dnia w tygodniu na rzecz warzyw ubogich w skrobię zmniejsza prawdopodobieństwo kłopotów z ciśnieniem.

Badacze z Women's Hospital w Bostonie nagłośnili problem po przeanalizowaniu nawyków żywieniowych ponad 150 tys. kobiet oraz prawie 37 tys. mężczyzn, których ciśnienie na początku badania było w normie. Ryzyko zachorowania porównano z tym u ochotników, którzy jedli ziemniaki rzadziej niż raz w miesiącu.

Co ciekawe, naukowcy twierdzą, że chipsy ziemniaczane nie podnoszą ciśnienia krwi.

BMJ, 2016; 353: i2351

Zobacz też:

Zobacz także

Odkryto geny powiązane z ADHD

Odkryto geny powiązane z ADHD

Czy ADHD jest chorobą dziedziczną?

Praca w biurze a kondycja układu krążenia

Praca w biurze a kondycja układu krążenia

Ponieważ zbyt długie przebywanie w pozycji siedzącej powiązano już z chorobami serca oraz przedwczesną śmiercią, coraz większą popularność zyskują stanowiska do pracy biurowej na stojąco. Czy faktycznie stanowią one bezpieczniejszą alternatywę?

Czy w ludzkim mózgu żyją bakterie?

Czy w ludzkim mózgu żyją bakterie?

Nikt już nie kwestionuje wpływu bioty jelitowej na kondycję psychiczną człowieka. Co jednak, jeśli nasz mózg również posiada własny mikrobiom?

Czy bakterie stworzą uniwersalną krew?

Czy bakterie stworzą uniwersalną krew?

Gdy liczy się każda sekunda, a życie człowieka wisi na włosku i brakuje czasu na badanie zgodności grupy krwi biorcy i dawcy, z reguły podaje się krew 0 Rh-, czyli uniwersalną. Jest tylko jeden problem: tę bezcenną grupę krwi ma zaledwie 6% populacji. W głowach naukowców pojawił się zatem pomysł, aby znaleźć metodę na wytworzenie krwi 0 z pozostałych grup. W sukurs badaczom przyszły bakterie.

Zatrucie rtęcią: poznaj objawy

Zatrucie rtęcią: poznaj objawy

Rtęć to jeden z najbardziej szkodliwych metali dla człowieka - jednocześnie znaleźć ją można niemal wszędzie.

Artemizynina: chiński sposób na raka

Artemizynina: chiński sposób na raka

Bylica roczna uratowała już życie milionom chorych na malarię. Czym teraz zaskoczy nas ta niezwykła roślina?

Raport specjalny

Prawa pacjenta

Prawa pacjenta

 

 

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store