Akwaponika: hodowla roślin bez chemii

Artykuł pochodzi z magazynu

Holistic Health wrzesień - październik 2018

Kup ten numer
Dodano: 29 wrzesień 2018

Nowatorskie rozwiązanie łączące hodowlę ryb z uprawą hydroponiczną to modny sposób na pozyskiwanie ekologicznej żywności.

Jak działa system akwaponiczny? Składa się ze zbiornika, w którym żyją ryby i z którego woda zasila system hydroponiczny, czyli uprawę roślin bez użycia gleby (ich korzenie zanurzone są w wodzie). Woda pobrana ze zbiornika zamieszkanego przez ryby zawiera także ich odchody, które rozkładane są przez bakterie nitryfikacyjne.

Produktami pracy bakterii są azotany i azotyny, będące naturalnym nawozem dla roślin, umożliwiającym im wzrost. Ważnym elementem tego zamkniętego ekosystemu są także robaki, które żerując w zbierającym się na dnie zbiornika z rybami mule, rozkładają szczątki organiczne i tworzą kompost dla uprawianych roślin. Taka plantacja jest praktycznie samowystarczalna, nawet woda krąży w obiegu zamkniętym - wraca do systemu po wykorzystaniu przez rośliny1.

Akwaponika: idealne rozwiązanie?

Wydaje się, że tak. Uprawy akwaponiczne są wolne od chemii i proste w obsłudze, a ponadto ten system można stosować zarówno lokalnie, jak i na skalę przemysłową. Liczy się także wymiar ekologiczny takich plantacji - zużywają one tylko 10% wody potrzebnej do prowadzenia identycznych upraw metodą tradycyjną2. Zamknięty system i nawet dwukrotnie szybsze tempo wzrostu roślin, np. sałaty, gwarantuje regularne zbiory niezależnie od pór roku oraz umożliwia odizolowanie plantacji od zanieczyszczeń środowiska.

Warto podkreślić, że w systemie akwaponicznym można hodować gatunki ryb, które później trafią na nasze stoły. Hodowane bez kontaktu z chemią są zdrowszą alternatywą w codziennym menu. W 2014 r. pozyskano w ten sposób w USA 89 ton ryb, głównie tilapii - popularnej także u nas3.

Systemy do upraw bezglebowych są dostępne również w Polsce, a pochodzącą z nich żywnością interesują się osoby przestrzegające diet i starające się unikać produktów spożywczych zanieczyszczonych chemicznie. Jest to również obiecująca alternatywa dla alergików, u których kontakt z pozostałościami środków ochrony roślin i nawozów może zaostrzyć objawy choroby.

Zobacz też:

Zobacz także

Alkohol jak papierosy?

Alkohol jak papierosy?

Niektórzy twierdzą, że umiarkowane ilości alkoholu są korzystne dla zdrowia, jednak według nowego badania niemal każda jego dawka może być bardzo groźna.

Gorące newsy na temat seksu

Gorące newsy na temat seksu

Czy to, co jemy, ma wpływ na nasze życie seksualne? Dlaczego seks oralny może być groźny? Czy seksoholizm rzeczywiście istnieje?

Czy warto przyjmować probiotyki?

Czy warto przyjmować probiotyki?

Czy przyjmowanie probiotyków rzeczywiście pozytywnie wpływa na organizm? Zdaniem izraelskich naukowców lepiej pozwolić własnemu biomowi na odbudowę.

W którym miejscu na ciele rany goją się najszybciej?

W którym miejscu na ciele rany goją się najszybciej?

Okazuje się, że tempo regeneracji uszkodzonej tkanki zależy od tego, gdzie doszło do jej urazu.

Toksoplazmoza czyni Cię odważnym

Toksoplazmoza czyni Cię odważnym

Czy zakażenie toksoplazmozą może mieć pozytywne skutki?

Czy chemia domowa wpływa na mikrobiotę u dzieci?

Czy chemia domowa wpływa na mikrobiotę u dzieci?

Częste stosowanie środków czyszczących i dezynfekujących może być jedną z przyczyn otyłości u dzieci.

Raport specjalny

Prawa pacjenta

Prawa pacjenta

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store