Czy tłuszcz jest nam potrzebny?

Artykuł pochodzi z magazynu

Holistic Health styczeń - luty 2019

Kup ten numer
Dodano: 21 luty 2019

Amerykańscy naukowcy zaskoczyli świat odkryciem, które w czasach powszechnej walki z otyłością wzbudziło wiele kontrowersji.

Ich zdaniem tłuszcz zgromadzony pomiędzy naszymi jelitami to ważny element układu odpornościowego. "Nie z każdym tłuszczem należy walczyć" - twierdzą badacze1.

Tłuszcz w sieci

Poza tkanką tłuszczową podskórną, której nadmiar prowadzi do otyłości, mamy jeszcze tkankę tłuszczową wewnętrzną (trzewną), zgromadzoną wokół narządów. Odkłada się ona również w tzw. sieci, czyli fragmencie otrzewnej, który niczym fartuszek okrywa nasze jelita od strony brzucha, i uczestniczy w regulowaniu zarówno odporności wrodzonej, jak i nabytej. W grudkach tego tłuszczu, pełniących funkcje podobne do węzłów chłonnych, znajdują się komórki układu odpornościowego.

W badaniach przeprowadzonych na myszach na Uniwersytecie Yale wykazano, że limfocyty T zgromadzone w tłuszczu trzewnym sieci znacznie szybciej odpowiadają na obecność patogenów w organizmie niż limfocyty T znajdujące się we krwi, a ponadto zmieniają metabolizm tkanki tłuszczowej trzewnej w taki sposób, że podczas infekcji wytwarza ona peptydy przeciwbakteryjne. Makrofagi obecne w sieci mają z kolei za zadanie walczyć z bakteriami, którym udaje się pokonać barierę jelitową. Ich zadaniem jest wytwarzanie czynników pobudzających limfocyty B do produkcji przeciwciał skierowanych przeciwko patogenom.

A jednak tłuszcz szkodzi

Istnieje także zależność pomiędzy otyłością a funkcjonowaniem tłuszczu trzewnego, odkryta przez naukowców z Uniwersytetu Tokijskiego. Powodowana otyłością insulinooporność wraz z substancjami wytwarzanymi w tkance tłuszczowej podskórnej nadmiernie pobudza limfocyty T w sieci, które wydzielają wtedy zbyt dużo cytokin prozapalnych, co prowadzi do rozwoju chronicznego stanu zapalnego. Otyłość aktywuje też w sieci limfocyty B, które zamiast przeciwciał przeciwko patogenom wytwarzają immunoglobuliny uszkadzające komórki trzustki. Mechanizm ten może prowadzić do zaburzenia w wydzielaniu przez nie insuliny i stać się początkiem cukrzycy.

Zobacz także

Ryby łagodzą objawy astmy

Ryby łagodzą objawy astmy

Dieta bogata w tłuste ryby poprawia pracę płuc u dzieci chorych na astmę.

Niedobór cynku powiązano z epidemią autyzmu

Niedobór cynku powiązano z epidemią autyzmu

Według specjalistów ten minerał może być kluczem do zapobiegania i leczenia autyzmu.

Niebieskie światło chroni przed chorobami serca

Niebieskie światło chroni przed chorobami serca

30 min dziennie ekspozycji na niebieskie światło działa tak samo jak leki przeciwnadciśnieniowe.

Dieta ketogeniczna zapobiega demencji

Dieta ketogeniczna zapobiega demencji

Już 4 miesiące diety zmniejszają ryzyko alzheimera i innych neurodegeneracyjnych chorób wieku starczego.

Kolejny pacjent wyleczony z HIV

Kolejny pacjent wyleczony z HIV

Po 10 latach od pierwszego doniesienia naukowcy ogłosili, że udało się wyleczyć z HIV drugą osobę.

Cynk i czekolada dbają o młodość

Cynk i czekolada dbają o młodość

Cynk pomoże Ci dłużej zachować młodość, a jego dobroczynne właściwości jeszcze zwiększają swoją moc w towarzystwie czekolady.

Raport specjalny

Prawa pacjenta

Prawa pacjenta

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store