Ciasto bananowe bez pieczenia

Ten pyszny i zdrowy deser zawróci w głowie każdemu.

Stosowanie diety witariańskiej wcale nie oznacza, że nie można pozwolić sobie na coś słodkiego. Poniższe ciasto przyrządza się na surowo, w bardzo prosty sposób, przy użyciu wielu wartościowych składników. Są to m.in. zawierające selen orzechy brazylijskie oraz pestki dyni, będące świetnym źródłem fosforu. Nie ma w nich natomiast szkodliwych związków stosowanych w deserach produkowanych przemysłowo, takich jak cukier rafinowany czy tłuszcze trans. Do przyrządzenia tego przepysznego ciasta wystarczą podane poniżej składniki, robot kuchenny oraz blacha.

Ciasto bananowo-orzechowe

Spód

Ciasto bananowe - spód
  • 1/2 szklanki ziaren sezamu
  • 1/2 szklanki orzechów brazylijskich
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 1/4 łyżeczki wanilii w proszku

Nadzienie

  • 4 dojrzałe, słodkie banany średniej wielkości
  • 1 jabłko średniej wielkości
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych, namoczonych w wodzie
  • 1 łyżka łuskanych nasion konopi
  • 1/4 obranej cytryny
  • 1/4 szklanki karobu w proszku
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego

Przygotowanie

Ciasto bananowe

1. Spód przyrządź, miksując składniki w robocie kuchennym z ostrzem w kształcie litery S.

2. Rozsmaruj masę w blasze do ciasta szerokości 20 cm, po czym ugnieć ją łyżką lub palcami, aż utworzy równą, gładką powierzchnię.

3. Nadzienie przyrządź, miksując składniki w blenderze wysokoobrotowym. Zacznij od miękkich, po czym dodaj orzechy i nasiona, a na koniec olej kokosowy. Mieszaj, aż masa nabierze gładkiej konsystencji musu.

4. Wybierz nadzienie łyżką i nakładaj na spód ciasta w blasze, wyrównując w miarę potrzeby.

5. Udekoruj plastrami banana, skórką cytryny i całymi orzechami laskowymi.

6. Przed podaniem wstaw ciasto do lodówki na godzinę. Ciasto zachowa świeżość przez 2-3 dni w lodówce albo przez kilka tygodni w zamrażalniku.

Markéta Bola jest specjalistką żywienia naturalnego i profesjonalną kucharką, zajmującą się tzw. "dietą surową" (inaczej raw food lub witariańską). Prowadzi warsztaty, wykłady i wydarzenia kulinarne w oparciu o dietę witariańską, a także festiwal Tree of Life Wellbeing & Vitality.
Artykuł ukazał się w magazynie "O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą" w numerze czerwiec 2018 pt. "Ciasto bananowe"

Zobacz także

Poduszka ciążowa: rogal czy pałka?

Poduszka ciążowa: rogal czy pałka?

Jesteś w ciąży i coraz trudniej Ci przespać całą noc? A może szukasz idealnego prezentu dla koleżanki przy nadziei? Poduszki ciążowe to coś więcej niż luksus.

Chiński masaż tuina

Chiński masaż tuina

Ta metoda to nieoceniona "apteczka" na wszelkie dolegliwości dziecięce.

Metoda Montessori - daj dziecku skrzydła

Metoda Montessori - daj dziecku skrzydła

Czy istnieje sposób nauczania idealny dla każdego dziecka? Być może odpowiedzią na to pytanie jest metoda opracowana przez włoską pediatrę Marię Montessori.

Złoty wiek - jak odwrócić proces starzenia?

Złoty wiek - jak odwrócić proces starzenia?

Nowe odkrycia naukowe sugerują, że da się przeprogramować komórki w celu odwrócenia procesów starzenia. Jak jednak dowiedziała się Cate Montana, również wiele naturalnych substancji może cofnąć tykający zegar.

Za empatię odpowiadają neurony lustrzane?

Za empatię odpowiadają neurony lustrzane?

Ludzka empatia nie jest jedynie wynikiem socjalizacji. To neurony lustrzane w mózgu sprawiają, że potrafimy rozumieć cudze zachowania i współodczuwać ich emocje. Te komórki reagują identycznie, kiedy sami doświadczamy określonych doznań i gdy obserwujemy je u innych.

Narzędzia
Ikona wagi
Sprawdź swoje BMI
Nasz kalkulator pozwoli oszacować czy masa ciała jest prawidłowa
Szczególnie polecamy
Poznaj moc spiruliny

Poznaj moc spiruliny

Mikroalga z odległych Hawajów wspiera odtruwanie wątroby, przeciwdziała...

Raport specjalny

Schudnij na lato!

Schudnij na lato!

Wydanie tabletowe

Tablet O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą App Store