Nasze magazyny
Sok z kiszonej kapusty – jakie witaminy i minerały zawiera?
Sok z kiszonej kapusty to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera witaminę C, która nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale i działa jako przeciwutleniacz, chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniami. Potas w soku jest kluczowy dla zdrowia kości i prawidłowego funkcjonowania mięśni. Witamina B12, obecna w soku, jest niezbędna dla wegan i wegetarian, ponieważ wspiera układ nerwowy i pomaga w utrzymaniu zbilansowanej diety. Beta-karoten, witaminy A, E, i K, wapń, magnez, fosfor, oraz żelazo to kolejne składniki, które wspomagają nasze zdrowie od odporności po zdrowe kości i zęby.
Właściwości soku z kiszonej kapusty
Sok z kiszonej kapusty to nie tylko źródło witamin, ale i skarbnica zdrowia. Działa grzybobójczo i bakteriobójczo, zwiększa odporność, zmniejsza ryzyko nowotworów, miażdżycy, i chorób serca. Ma również pozytywny wpływ na pracę jelit i żołądka, zapobiegając zaparciom i neutralizując kwasy żołądkowe. Probiotyki w nim zawarte są dobrodziejstwem dla zdrowia jelit i mózgu, wspierając równowagę mikroflory bakteryjnej.
Na co pomaga sok z kiszonej kapusty?
Sok z kiszonej kapusty jest niskokaloryczny, co czyni go idealnym składnikiem diet odchudzających. Pomaga w regeneracji wątroby, poprawia trawienie, odbudowuje florę bakteryjną i wspiera leczenie choroby wrzodowej żołądka. Jest także skuteczny w walce z pasożytami i może służyć jako naturalny tonik do twarzy, przywracając skórze odpowiedni poziom pH.
Czy każdy może pić sok z kiszonej kapusty? Przeciwskazania
Chociaż sok z kiszonej kapusty ma wiele zalet, nie jest on odpowiedni dla wszystkich. Osoby z nadciśnieniem lub problemami z układem pokarmowym powinny zachować ostrożność ze względu na wysoką zawartość soli w soku. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed włączeniem soku do diety, szczególnie jeśli mamy problemy zdrowotne.
Jak zrobić sok z kiszonej kapusty i ile pić?
Sok z kiszonej kapusty można przygotować samodzielnie, wykorzystując dobrej jakości kwaszoną kapustę. Po zalaniu kapusty wodą z dodatkiem soli i odstawieniu na kilka dni, otrzymujemy naturalny probiotyk. Pamiętaj, że wystarczy pół szklanki dziennie, aby cieszyć się jego dobroczynnym działaniem.
