Nasze magazyny
Obecnie zalecana dzienna porcja mleka to jedna kwarta. Jednakże kobiety pijące aż trzy kwarty lub nawet więcej mleka są aż dwukrotnie bardziej narażone na przedwczesną śmierć niż kobiety, które piją tylko trochę mleka lub w ogóle go nie spożywają.
Szwedzcy naukowcy z Uppsala University zakwestionowali, że wapń z wypijanego mleka chroni przed złamaniami. Swoje stanowisko wypracowali w wyniku 20-letniej obserwacji stanu zdrowia 61 tys. kobiet i 45 tys. mężczyzn. Co więcej, to kobiet z grupy pijących najwięcej mleka najczęściej dotyczyły złamania.
Naukowcy twierdzą, że mleko nie jest najzdrowszym źródłem wapnia, ponieważ jego zawartość tłuszczu niweluje pozytywny wpływ tego pierwiastka. Ponadto powoduje stan zapalny i zwiększa ryzyko zawału mięśnia sercowego.
Porcja sardynek czy tofu dostarcza więcej wapnia niż szklanka mleka, a do tego są dla człowieka zdrowsze niż mleko.
