Timothy S. Harlan

Lekarz, profesor nadzwyczajny Tulane University School of Medicine w Nowym Orleanie, autor książek: "The Dr. Gourmet Diet for Coumadin Users" i "Vegetable Recipes for Coumadin Users", dyrektor zarządzający Goldring Center for Culinary Medicine − pierwszej na świecie szkoły medycznej z programem edukacji w zakresie kulinariów; drgourmet.com