Dietetyczka, profesorka Uniwersytetu Stanowego Wayne w Detroit (Wayne State University in Detroit), dyrektorka ds. Skoordynowanego Programu Dietetyki, specjalistka ds. żywienia klinicznego w Szkole Medycznej Uniwersytetu Stanowego Wayne w Detroit i była prezeska Stowarzyszenia Dietetycznego Michigan, autorka książek: "Superfoods: The Healthies Foods on th Planet" i "Superjucing: More than 100 Nutritious Vegetable and Fruit Recipes".