Nasze magazyny
Zarówno kawa zawierająca kofeinę, jak i bezkofeinowa, poprawiają funkcje poznawcze i ogólny stan zdrowia, co sugeruje, że to nie tylko kofeina odpowiada za ich działanie – twierdzą naukowcy z University College Cork (Irlandia).
Okazało się bowiem, że oba rodzaje kawy zmieniają bakterie jelitowe w sposób powiązany z lepszym nastrojem i niższym poziomem stresu. Dodatkowo kawa bezkofeinowa usprawnia uczenie się i pamięć, podczas gdy kawa zawierająca kofeinę zwiększa koncentrację i zmniejsza lęk. W testach wzięło udział 31 osób pijących kawę, które wypijały od 3 do 5 filiżanek dziennie oraz 31 osób niepijących kawy.
Naukowcy stwierdzili, że zarówno kawa z kofeiną, jak i bezkofeinowa przynosiły korzyści zdrowotne. Obie grupy miłośników kawy zgłaszały poprawę nastroju, w tym niższy poziom stresu, depresji i impulsywności. Sugeruje to, że kofeina może nie odgrywać aż tak kluczowej roli, a za korzystny wpływ kawy na nasz mózg odpowiadają polifenole obecne w obu rodzajach kawy – to one poprawiają mikrobiom jelitowy, który wpływa na ogólny stan zdrowia i nastrój.
"Kawa to coś więcej niż tylko kofeina. Jest złożonym czynnikiem dietetycznym, który oddziałuje z naszymi drobnoustrojami jelitowymi i metabolizmem, a nawet naszym dobrostanem emocjonalnym" – powiedział John Cryan, jeden z naukowców.
- Nat Commun, 2026; 17(1): 3439
