Nasze magazyny
Kluczem jest używanie oliwy z oliwek extra virgin, która pochodzi z pierwszego tłoczenia oliwek na zimno. Jest to o tyle ważne, że rafinowane i przetworzone oleje działają szkodliwie i mogą nawet przyspieszać pogorszenie funkcji poznawczych – twierdzą naukowcy.
Badacze przetestowali dwa rodzaje oleju na grupie 656 osób w wieku 55–75 lat, które miały nadwagę lub otyłość. Uczestnicy mieli również zespół metaboliczny, czyli zestaw czynników ryzyka, zwiększających prawdopodobieństwo rozwoju chorób układu krążenia.
Badanie śledziło także sposób odżywiania uczestników, w tym ich spożycie oliwy z oliwek extra virgin i rafinowanej. Przeprowadzono również szczegółowe analizy mikrobioty jelitowej uczestników, a następnie monitorowano zmiany w funkcjonowaniu poznawczym przez dwa lata.
Okazało się, że osoby, które regularnie stosowały oliwę z oliwek extra virgin, wykazywały poprawę funkcji poznawczych i miały bardziej zróżnicowaną mikrobiotę jelitową, co jest powszechnie uznawane za oznakę lepszego zdrowia metabolicznego. Natomiast osoby spożywające rafinowaną oliwę z oliwek miały tendencję do wykazywania zmniejszenia różnorodności mikrobioty.
Naukowcy zidentyfikowali również konkretną grupę bakterii jelitowych, znaną jako Adlercreutzia, która może być związana z tymi korzyściami zdrowotnymi. Jej obecność mogłaby służyć jako wskaźnik pozytywnej zależności między spożywaniem oliwy z oliwek extra virgin a funkcjami poznawczymi.
Microbiome, 2026; 14(1): 68
