Nasze magazyny
Dieta wysokotłuszczowa o 29% zmniejsza ryzyko wystąpienia otępienia naczyniowego – najczęstszego typu demencji, w przebiegu którego dochodzi do ograniczenia dopływu krwi do mózgu. Najlepszy efekt można zaobserwować przy spożywaniu codziennie co najmniej dwóch plasterków tłustego sera, takiego jak cheddar, brie lub camembert.
Wysokotłuszczowa dieta chroni również przed chorobą Alzheimera. Wyjątek stanowią osoby będące nosicielami wariantu e4 genu APOE, będącego znanym czynnikiem ryzyka. I nie chodzi tylko o ser. Spożywanie 20 g pełnotłustej śmietany dziennie zmniejsza ryzyko rozwoju demencji o ok. 16%, a efekt ochronny wzrasta wprost proporcjonalnie do poziomu konsumpcji.
Do takich wniosków doszli naukowcy z Amerykańskiej Akademii Neurologii, po tym jak przez około 25 lat analizowali dietę i stan zdrowia blisko 27,7 tys. Szwedów, których średnia wieku wynosiła 58 lat. W tym czasie u ponad 3,2 tys. osób z tej grupy zdiagnozowano demencję i – jak się okazało – częściej spożywały one produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.
- Neurology 2026; 106(2): e214343
