Choć może to brzmieć nieco absurdalnie, badacze odkryli, że napar z rumianku - podobnie jak napoje z pietruszki i selera - jest bogaty w związek, który przypomina komórkom nowotworowym, że czas umierać.
Naukowcy z Ohio State University odkryli, że ten kluczowy związek - apigenina - występuje w wielu owocach i warzywach (a dokładniej we wszystkich pokarmach roślinnych, które składają się na dietę śródziemnomorską). Przetestowali oni apigeninę na komórkach raka piersi i stwierdzili, że przywraca ona apoptozę, czyli naturalny proces zaprogramowanej śmierci komórki w organizmie wielokomórkowym.
Komórki nowotworowe utraciły zdolność do śmierci i to sprawia, że nieubłaganie rosną. Oddziaływanie zawartej w rumianku, selerze, natce pietruszki, karczochach i orzechach apigeniny pomaga okiełznać komórki nowotworowe.