Syrop z mięty – właściwości prozdrowotne i prosty przepis

Pod nazwą „mięta” kryje się kilka gatunków roślin i ich krzyżówek. Wszystkie są jadalne i mają dobroczynne działanie. Najpopularniejsze odmiany to mięta zielona i jej mieszaniec z miętą nadwodną, czyli mięta pieprzowa¹. To właśnie te rośliny zwykle znajdziemy w sklepie lub też posadzimy w swoim ogródku. Jeśli chcesz uprawiać miętę w doniczce, tutaj znajdziesz wszelkie informacje dotyczące warunków, jakich potrzebuje, by rosła dorodnie. Przygotowany z mięty syrop dostarczy nam wielu korzyści przez cały rok, również poza sezonem.

Na co pomaga syrop z mięty

Swój dobroczynny wpływ na organizm człowieka syrop zawdzięcza mięcie, której działanie nie tylko wykorzystuje się w medycynie ludowej, ale też zostało ono udokumentowane naukowo. Udowodniono, że mięta:

• łagodzi ból brzucha i inne objawy niestrawności,
• wspomaga leczenie schorzeń wątroby,
• korzystnie wpływa na drogi żółciowe²,
• zwalcza drobnoustroje^2,3,
• działa wiatropędnie, przeciwzapalnie i uspokajająco,
• łagodzi objawy kaszlu i zapalenia oskrzeli.

Ponadto mięta wykazuje działanie przeciwutleniające, a jej regularne spożywanie może zmniejszać ryzyko rozwoju miażdżycy, cukrzycy czy niektórych nowotworów³. To ważne! Syropu z mięty nie należy stosować w przypadku nadkwaśności żołądka, ponieważ zioło to może nasilać nieprzyjemne objawy².

Domowy syrop z mięty – przepis

Przygotuj:

• 30 gałązek świeżej mięty
• sok z jednej cytryny
• 1 l wody
• 0,5 kg cukru
• wyparzone pojemniki szklane: słoiki i/lub butelki

Sposób przygotowania:

Umyj i odsącz gałązki mięty. Zagotuj wodę w garnku, a następnie zdejmij z gazu. Do gorącej wody dodaj cytrynę i cukier. Mieszaj do rozpuszczenia cukru.

Włóż do garnka z mieszanką gałązki mięty. Przykryj garnek i odstaw na 24 godziny. Wyjmij gałązki mięty. Przecedź syrop i zagotuj go. Przelej syrop do wyparzonych słoików lub butelek i od razu zakręć pojemniki. Tak przygotowany syrop możesz przechowywać w lodówce, w piwnicy lub w chłodnej szafce.

Domowy syrop z mięty – warianty

W zależności od preferencji możesz eksperymentować z przepisem:

• Słodszy syrop: zagotuj 2 l wody i dodaj do 2 kg cukru.
• Kwaśniejszy syrop: możesz wycisnąć sok z 2-3 cytryn.
• Bardziej wyrazisty smak: zwiększ liczbę gałązek mięty do 40.
• Z nutką melisy: włóż do garnka z ugotowaną wodą z cytryną i cukrem 20 gałązek mięty i 20 gałązek melisy.
• Możesz zwiększyć ilość wody do 2 l i uzyskać więcej syropu o łagodniejszym smaku.

Uwaga: Korzystaj jedynie ze świeżych ziół z własnej uprawy w doniczce na oknie lub w ogrodzie bądź też zakupionych w pobliskim sklepie. Suszone liście mięty nie zapewnią takiego aromatu, natomiast susz w saszetkach (tzw. herbatka) jest praktycznie pozbawiony olejków eterycznych¹.