Naukowcy z McMaster University w Hamilton (Kanada) zapoznali się z wynikami badań grupy 133 118 osób poddanych obserwacji rok rocznie przez okres czterech lat. Pod lupę wzięto wyniki pomiaru ciśnienia krwi i stężenia sodu w moczu.
U 69 559 badanych, których ciśnienie było w normie, spożycie powyżej 7 g sodu dziennie nie spowodowało wzrostu ryzyka zachorowania lub śmierci. Dla odmiany, obserwowani, którzy przyjmowali poniżej 3 g sodu na dobę, byli o 26% bardziej narażeni na wystąpienie zawału lub innych chorób serca w porównaniu z grupą spożywającą 4-5 g sodu na dobę.
Aktualne zalecenia dla zdrowej osoby to nie więcej, niż 2,3 g sodu dziennie.
Bibliografia
- Lancet, 2016; doi: 10.1016/S0140-6736(16)30467-6