Nasze magazyny
Ograniczenie cukru w diecie otyłych dzieci przynosi wymierne korzyści dla serca - i to już po 9 dniach!
Takie wyniki badań ogłosili naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego (kampus w San Franciso) i Touro University California po przestudiowaniu wpływu diety na stan zdrowia 37 dzieci w wieku 9-18 lat. Wszyscy uczestnicy badania byli otyli, co zwiększało u nich ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Dzieciom podawano w posiłkach tyle samo tłuszczów, białka, węglowodanów i kalorii, ile spożywały zwykle w domu, z tym, że produkty bogate w cukier, takie jak ciasto i słodkie jogurty, zamieniono na pizze i bułki. Ta drobna zmiana wystarczyła, aby podaż cukru w diecie dzieci spadła z 28% do 10% całego dziennego przyjęcia kalorii. Zmniejszyły się również proporcje dotyczące fruktozy (z 12% na 4%).
Po 9 dniach eksperci odnotowali u dzieci spadek poziomu trójglicerydów (o 33%) i obniżenie powiązanego z nimi białka apoC-III (o 49%). Ponadto nastąpiła redukcja tzw. złego cholesterolu, czyli LDL.
- Kalorie z cukru nie zachowują się tak jak inne kalorie - twierdzi dr Robert Lustig, który uczestniczył w badaniach. - Udało nam się osiągnąć olbrzymią poprawę czynników ryzyka chorób serca bez wprowadzania znaczących zmian w podaży węglowodanów, tłuszczów, czy białka1,2.
Bibliografia
- Atherosclerosis. 2016 Oct;253:171-177. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2016.06.048
- New York Times, July, 27, 2016
- http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(16)30361-4/abstract
Również to, o której godzinie dziecko idzie spać, ma znaczenie dla jego zdrowia. Zarządzenie snu około godziny 20.00 sprawia, że przedszkolak jest mniej narażony na problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi niż jego aktywny jeszcze po godzinie 21.00 rówieśnik.
Badanie w ramach wieloletnich Studiów nad Opieką nad Dziećmi i Rozwojem Młodzieży zleconych przez amerykański NIH (rządowa organizacja ds. zdrowia publicznego) przeprowadzono na grupie ok. 1 000 dzieci urodzonych w 1991 r. kiedy uczestnicy mieli 4 lata, eksperci odnotowali ich zwyczaje związane z trybem dnia i nocy. Następnie ten sam zespół przeprowadził bilans dzieci, kiedy ukończyły 15 lat.
Problem otyłości dotyczył:
- 10% nastolatków, którzy w wieku przedszkolnym chodzili spać o godz. 20.00
- 16% uczestników, którzy jako przedszkolaki chodzili spać między godz. 20.00 a 21.00
- 23% nastolatków, którzy w wieku 4 lat byli aktywni jeszcze po godzinie 21.003
Badanie udowadnia, że pora, której dziecko idzie spać, ma wpływ na jego metabolizm. Na szczęście nawyki dotyczące godzin aktywności i odpoczynku można korygować, zapobiegając tym samym otyłości dziecka.
