Flawonoidy - czym są i gdzie je można znaleźć?

Flawonoidy to grupa związków, które odpowiadają za regulację procesów życiowych roślin. Jak się okazuje - mają również szereg właściwości leczniczych.

Redakcja Oczymlekarze.pl 04 lipiec 2023

Artykuł na: 6-9 minut

Zdrowe zakupy

Suplementy diety

Andrographis ParActin®

Suplementy diety

Ashwagandha KSM-66 BIO

Suplementy diety

AstaZine® Astaksantyna

Żeńszeń fermentowany GS15-4®

Spis treści

Flawonoidy - co to jest?

Flawonoidy są naturalnymi bioaktywnymi związkami występującymi w produktach roślinnych. Flawonoidy pełnią wiele kluczowych funkcji w życiu roślin. Ich zadaniem są:

Ochrona przed promieniowaniem UV: Flawonoidy absorbują promieniowanie UV, chroniąc rośliny przed uszkodzeniami spowodowanymi przez intensywne światło słoneczne.
Ochrona przed patogenami: Niektóre flawonoidy mają właściwości antybakteryjne i antygrzybicze, które pomagają roślinom w obronie przed różnymi patogenami.
Atrakcyjność dla zapylaczy i ochrona przed roślinożercami: Flawonoidy często nadają roślinom intensywne barwy, które przyciągają zapylacze, takie jak pszczoły. Jednocześnie niektóre flawonoidy mogą działać odstraszająco na roślinożerców, chroniąc rośliny przed zjedzeniem.
Regulacja wzrostu roślin: Flawonoidy mogą wpływać na wzrost i rozwój roślin, na przykład poprzez interakcję z hormonami roślinnymi.
Interakcje z innymi organizmami: Flawonoidy mogą wpływać na interakcje roślin z innymi organizmami, na przykład poprzez przyciąganie korzystnych mikroorganizmów do korzeni roślin.
Ochrona przed stresem oksydacyjnym: Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, flawonoidy mogą chronić rośliny przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

Wszystkie te funkcje przyczyniają się do zdrowia i przetrwania roślin w różnych środowiskach. Flawonoidy mogą też zdziałać wiele dobrego dla naszego zdrowia.

Herbata - najlepsze źródło flawonoidów

Zaparzenie herbaty to dobry pomysł. Napój ten zawiera bowiem mnóstwo roślinnych substancji chemicznych chroniących przed chorobami serca, udarem mózgu, demencją i nowotworami. Twoja starsza ciocia może nie wiedzieć wiele na temat diety śródziemnomorskiej. Jedną rzecz robi jednak dobrze – nastawia czajnik, aby zaparzyć filiżankę herbaty.

Napój ten jest pełen flawonoidów – fitozwiązków lub polifenoli o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Spowalniają one odkładanie się blaszki miażdżycowej w aorcie brzusznej, które może prowadzić do chorób serca i udarów mózgu oraz jest prekursorem demencji. Aorta to największa w organizmie tętnica, która zaopatruje w tlen jamę brzuszną oraz kończyny dolne. A im większe spożycie herbaty, tym mniejsze ryzyko wystąpienia zwapnienia aorty brzusznej – wykazało nowe badanie australijskiego Uniwersytetu Edith Cowan¹.

Naukowcy obserwowali pod kątem objawów zwapnienia aorty brzusznej 881 starszych kobiet w średnim wieku 80 lat. Chociaż dieta uczestniczek badania nie była szczególnie zdrowa, większość z nich piła herbatę. Kobiety spożywające 2-6 filiżanek tego napoju dziennie były do 40% mniej narażone na rozwój rozległego zwapnienia aorty brzusznej. Jednak nie wszystkie badane piły herbatę. Te, które jej nie spożywały, pozyskiwały swoje dawki flawonoidów z jabłek, orzechów, owoców cytrusowych, jagodowych lub czerwonego wina.

Flawonoidy nie chronią też wyłącznie przed zwapnieniem aorty brzusznej. Dzięki nim można uniknąć również rozwoju niektórych rodzajów nowotworów, cukrzycy typu 2 i osteoporozy.

Najbogatsze źródła flawonoidów

Zalecana dzienna dawka tych związków zawiera się w przedziale 400-600 mg. A oto kilka pokarmów i napojów, które jednorazowo zapewniają dobową porcję tych związków lub nawet więcej.

2-gramowa porcja zielonej herbaty zapewnia 130% zalecanej dziennej dawki flawonoidów

GORZKA CZEKOLADA (70-85% kakao) 25-gramowa porcja zapewnia 3-krotność zalecanej dziennej dawki
ZIELONA HERBATA 2-gramowa porcja zapewnia 130% zalecanej dziennej dawki
WINO Z CZERWONEJ ODMIANY WINOROŚLI O NAZWIE SHIRAZ LUB SYRAH 250-gramowa porcja zapewnia 116% zalecanej dziennej dawki

Różne rodzaje flawonoidów

Flawanole to silne antyoksydanty, które można znaleźć w poniższych produktach spożywczych:

Cebula
Brzoskwinie
Jarmuż
Owoce jagodowe
Winogrona i czerwone wino
Pomidory
Herbata
Brokuły

Flawan-3-ole wspomagają ochronę przed uszkodzeniami komórek oraz regulują ciśnienie tętnicze i poziom glukozy we krwi, a zawierają je:

Biała herbata
Czerwone i fioletowe winogrona
Zielona herbata
Czarne jagody
Herbata oolong
Truskawki
Czarna herbata
Kakao
Jabłka

Flawonoidy to substancje chemiczne używane przez rośliny do ochrony przed chorobami. Wygląda na to, że tak samo mogą działać również w przypadku ludzi.

Flawony wspomagają redukcję stanu zapalnego w organizmie i są zawarte w następujących produktach spożywczych: