Pigwa obniża poziom glukozy we krwi

Aromatyczne, choć cierpkie w smaku owoce pigwy dostarczają organizmowi sporą dawkę witaminy C i substancji odżywczych. W Turcji liście pigwy traktowane są jako składnik diety obniżającej poziom glukozy we krwi. Pigwa wykazuje też działanie antynowotworowe i przeciwbakteryjne. Prezentujemy listę dobroczynnych właściwości pigwy oraz przepisy na przetwory.

01 styczeń 2021

Artykuł na: 6-9 minut

Zdrowe zakupy

Suplementy diety

Andrographis ParActin®

Suplementy diety

Ashwagandha KSM-66 BIO

Suplementy diety

AstaZine® Astaksantyna

Żeńszeń fermentowany GS15-4®

Pochodząca z obszarów Azji pigwa pospolita (Cydonia oblonga) to krzew lub drzewo osiągające zwykle do 3 m wysokości. Często myli się ją z pigwowcem japońskim, którego owoce mają inną budowę i skład chemiczny¹. Najłatwiej odróżnić te rośliny po kwiatach: kwitnące na przełomie maja i czerwca kwiaty pigwy mają kolor biały lub różowy, a pigwowca - łososioworóżowy lub pomarańczowo-czerwony.

Pigwa - metryczka

Występowanie: nie rośnie dziko, uprawia się ją na żyznej i wilgotnej glebie, ale na owoce trzeba czekać nawet 5 lat od posadzenia.
Surowiec leczniczy: owoce (Cydoniae fructus) i nasiona (Cydoniae semen).
Pora zbioru: owoce zrywa się w okresie od września do listopada.
Ważne: choć owoce zwykle są dojrzałe już pod koniec października, warto poczekać z ich zbiorem. Im dłużej pozostają na drzewie, tym lepsze właściwości wykazują.
Podczas obróbki nasion nie należy ich miażdżyć, ponieważ uwalnia się wówczas toksyczna amigdalina.

Pigwa jest aromatycznym owocem, doskonałym do przetworów, ale również wykazuje liczne właściwości prozdrowotne. Jej owoce znalazły się na liście surowców, które mogą być składnikami suplementów diety². Najcenniejszym składnikiem pigwy jest witamina C, ale oprócz niej owoc zawiera minerały, takie jak fosfor, wapń, potas, sód i azot³. Charakteryzuje się również dużą ilością pektyn, fenoli, flawonoidów, tanin i glikozydów.

Tradycyjnie pigwę pospolitą stosuje się przede wszystkim we wzmacnianiu odporności oraz łagodzeniu dolegliwości żołądkowych. Wykorzystywana jest również w profilaktyce i leczeniu cukrzycy, zapalenia wątroby, choroby wrzodowej, zakażeń układu moczowego czy chorób dróg oddechowych⁴.

W medycynie chińskiej kora pigwy do dziś wykorzystywana jest do dezynfekcji wrzodziejących i trudno gojących się ran.

Właściwości lecznicze pigwy

Pigwa - Źródło witaminy C

Owoce pigwy pospolitej są jednym z najcenniejszych źródeł naturalnej witaminy C⁵. Jako aktywator wielu enzymów odgrywa ona ogromną rolę w przebiegu procesów metabolicznych, wpływa na wytwarzanie kolagenu, przyczynia się do sprawnego funkcjonowania układu krwionośnego i reguluje poziom cholesterolu we krwi. Zdaniem noblisty Linusa Paulinga duże dawki witaminy C mogą być skutecznym lekiem przeciwko infekcjom wirusowym, a nawet nowotworom⁶.

Liczne badania wykazały, że warto dostarczać ją przede wszystkim z pożywieniem: witamina obecna w naturalnych produktach jest bowiem nawet 3,5 razy bardziej aktywna niż syntetyczna, lepiej się wchłania, szybciej osiąga terapeutyczne stężenie i dłużej je utrzymuje⁷. Ponadto działanie obecnej w roślinach witaminy C potęgują ich inne składniki, takie jak polifenole i karotenoidy.

Obserwacje wykazują, że w 100 g owoców pigwy znajduje się prawie 17 mg witaminy C, a po przetworzeniu na dżem lub galaretkę jej ilość spada do ok. 12 mg⁸.

Pigwa - silny antyutleniacz

W badaniach nad antyoksydacyjnym wpływem ekstraktów z pigwy okazało się, że odpowiadają za niego przede wszystkim obecne w roślinie fenole, w tym kwas kawoilochinowy. Wydzielona z ekstraktów frakcja fenolowa wykazywała silniejszą aktywność wobec wolnych rodników niż cały ekstrakt lub frakcja kwasu organicznego⁹. Aktywność ta była wprost proporcjonalna do zawartości fenoli. Badanie pokazało również, że największe zdolności antyoksydacyjne wykazuje ekstrakt ze skórki owocu.

Przepisy na przetwory z pigwy

Napar z nasion pigwy - przepis

Polecany jest szczególnie przy zapaleniu gardła i krtani, kaszlu, chrypce, nieżycie i uszkodzeniach śluzówki żołądka i jelit, w bolesnych i drażniących biegunkach, zaparciach oraz chorobie wrzodowej. Nasiona wydziel z owoców i wysusz. Uważaj, by nie zniszczyć łupiny, ponieważ tylko w niej znajduje się prozdrowotny śluz.

Następnie łyżkę nasion zalej szklanką gorącej wody i odstaw na 5-6 godz. Po przecedzeniu pij ½ szklanki naparu co 3 godz. Możesz również stosować go jako okład na skórę trądzikową, suchą i zmęczoną, a także na podrażnione oczy.

Sok z owoców pigwy - przepis

Poszatkuj 1 kg umytych owoców, pozostawiając skórkę, ale wydrążając pestki i nasiona. Układaj je w dużym naczyniu i zasyp ok. 1,2 kg cukru. Przez 7 dni mieszaj kilka razy dziennie, aż pigwa puści sok, a cukier całkowicie się rozpuści. Następnie odcedź przez gazę resztkę owoców, a sok przelej do słoików i pasteryzuj przez ok. 10 min.

Podobne wnioski wyciągnięto kilka lat później: w porównaniu do wyciągu z nasion ekstrakty ze skórki i miąższu pigwy zapewniły znacznie silniejszą ochronę erytrocytów przed zniszczeniem, a tym samym zapobiegały hemolizie, czyli przechodzeniu obecnej w nich hemoglobiny (odpowiedzialnej za przenoszenie tlenu) do osocza krwi¹⁰.

Pigwa - przeciwko bakteriom

Przebadano również aktywność ekstraktów w pigwy pospolitej wobec różnych szczepów drobnoustrojów. Okazało się, że wykazują one właściwości przeciwbakteryjne, a ekstrakt ze skórki owocu najskuteczniej hamuje wzrost bakterii¹¹. Prawdopodobnie wynika to z synergistycznego działania kwasu chlorogenowego (naturalnego przeciwutleniacza z grupy polifenoli) i innych składników.

Wsparcie układu trawienia

Tradycyjne wykorzystywanie pigwy w łagodzeniu dolegliwości trawiennych jest możliwe dzięki dużej zawartości pektyn w owocach (ok. 0,4%)¹². Ta mieszanina węglowodanów chroni przed uszkodzeniami w zespole jelita drażliwego (IBS) i wrzodami żołądka lub dwunastnicy¹³. Z kolei nasiona pigwy bogate są w sterole, triterpeny i garbniki, czyli aktywne fitochemiczne związki o właściwościach antybiegunkowych¹⁴. Wyciągi wodne z nierozdrobnionych nasion stosowane są również w stanach podrażnienia przewodu pokarmowego.

Pigwa obniża glukozę

W Turcji liście pigwy traktowane są jako składnik diety, który może wspomóc leczenie diabetyków. Badania na szczurach z cukrzycą potwierdziły, że ekstrakt z liści wpływa na poziom glukozy we krwi. Podawany zwierzętom przez 5 dni w ilości 500 mg na kg masy ciała spowodował spadek poziomu glukozy we krwi o 33,8%¹⁵. Prawdopodobnie to kwas chlorogenowy spowalnia wydzielanie glukozy po posiłku.

Pierwsze wyniki badań nad przeciwnowotworowymi właściwościami pigwy są obiecujące.

W jednej z analiz eksperci sprawdzili aktywność antyproliferacyjną liści pigwy wobec komórek raka nerki i jelita grubego. O ile nie zaobserwowano wpływu na gruczolakoraka nerki, o tyle w przypadku nowotworu jelita grubego odnotowano hamowanie jego wzrostu¹⁶. Z kolei ekstrakt z nasion pigwy w stężeniu 500 μg/ml hamował aktywność proliferacyjną komórek raka nerki.

W innym badaniu zarówno lipofilowy, jak i wodny wyciąg z pigwy wykazał potencjał antyproliferacyjny wobec ludzkich komórek raka szyjki macicy, wątroby i płuc¹⁷.