Sokoterapia - na co pomaga?

Zalety sokoterapii

Naukowiec ten zaprojektował także pierwszą na świecie wyciskarkę do soków. Skuteczność sokoterapii sprawdzał również na sobie. Dożył 99 lat. Obecnie leczenie sokami jest popularną metodą wspomagającą konwencjonalne terapie.

Jej zwolennicy podkreślają, że odpowiedni dobór składników pozwala zwalczać różnorodne problemy zdrowotne – od zmęczenia i stresu, przez choroby cywilizacyjne, po nowotwory.

W Polsce wielką zwolenniczką picia soków była dr Jadwiga Górnicka, lekarz medycyny, specjalistka w zakresie chorób wewnętrznych i medycyny naturalnej. Uważała ona, że lecznicza moc soków wiąże się z ich składem.

"W sokach znajdują się pełnowartościowe składniki – łatwo przyswajalne cukry, tłuszcze, białka, w tym aminokwasy egzogenne, oraz świeże enzymy należące do biokatalizatorów sterujących reakcjami biochemicznymi w organizmie, nadto substancje kleikowate, antybiotyki, hormony, witaminy, biopierwiastki. Ważne jest, że składniki te występują w formie zjonizowanej, co sprzyja utrzymywaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, a zatem chroni organizm przed czynnikami rokotwórczymi" – pisała w jednej ze swoich książek¹.

Autorka podkreślała także, że lecznicze właściwości mają tylko soki świeże, niesfermentowane i nieprzetworzone. Zalecała też picie soków ze świeżych warzyw i owoców kupionych u zaufanych dostawców.

Zwolennicy sokoterapii podpowiadają, że w celach profilaktycznych należy pić 500–700 ml soków dziennie. Jeśli jednak mają one działać leczniczo, dawkę tę powinno się zwiększyć do 2–4 litrów dziennie.

O tym, jaki wpływ na zdrowie będzie wywierał sok, decyduje jego skład. W sokoterapii stosuje się 90 mieszanek i soków prostych (z jednego składnika), które służą do wspomagania leczenia w blisko 140 schorzeniach.

Sok pomocny w walce z depresją

Wyciśnij sok z jednej marchewki, buraka, jabłka i garści szpinaku. Dodaj sok z połowy cytryny. Pij regularnie szklankę soku dziennie – ukoisz nerwy, odpędzisz zmęczenie i zyskasz więcej energii do działania.

Sok uspokajający

Połącz ze sobą banana, gruszkę i garść truskawek (mogą być mrożone) i wyciśnij z nich sok. Magnez zawarty w bananach i gruszkach wspomoże pracę układu nerwowego, a potas będzie kontrolował skurcze i pracę mięśni. Truskawki dostarczą do organizmu fisetynę, która łagodzi stres i zapobiega rozwojowi stanów zapalnych.

Jaki sok na poprawę trawienia?

W przypadku problemów trawiennych pij sok przygotowany z marchwi, jabłek i kapusty kiszonej. To również sposób na poprawienie przemiany materii i dostarczenie do organizmu witamin i minerałów.

Sok poprawiający wzrok

Osoby spędzające dużo czasu przed komputerem odczuwają często dokuczliwe zmęczenie, ból i pieczenie oczu. Lekarstwem na te dolegliwości będzie sok z marchwi i selera. Beta-karoten z marchwi doskonale wpływa na stan naszych oczu.

Jakie soki dla cukrzyków?

Osoby zmagające się z cukrzycą powinny pić sok z marchwi, selera i szpinaku. Najważniejszy jest szpinak, ponieważ zawiera witaminę A, zeaksantynę i luteinę, które zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, czyli częstym powikłaniom źle kontrolowanej cukrzycy².

Jest także doskonałym źródłem antyoksydantów, zwalczających wolne rodniki, które odpowiadają za stany zapalne, charakterystyczne dla tej choroby.

Sok na ból głowy

Idealny na migreny jest sok z jabłka, ogórka, selera i kawałka imbiru, który ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Sok należy wypić, gdy tylko pojawią się pierwsze objawy bólu głowy. Z powodzeniem zastąpi on tabletkę.

Soki dla osób z chorobami nerek

Należy połączyć marchew, kawałek arbuza, świeży ogórek i garść kolendry. Sok przygotowany z tych składników oczyszcza nerki i poprawia ich funkcjonowanie.

Jaki sok pomoże w przeziębieniu?

W tym przypadku sprawdzi się sok z marchwi, 2–3 plastrów świeżego ananasa, ząbka czosnku i kawałka imbiru (ok. 1 cm). Czosnek i imbir mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Marchew i ananas dostarczą porcję witamin i minerałów, które pomogą zwalczyć infekcję.

Sok na nadciśnienie

Pomocny będzie sok przygotowany z buraka, jabłka, kawałka selera i świeżego ogórka. Najważniejszy jest burak, to zawarta w nim betaina skutecznie obniża ciśnienie krwi (jej wchłanianie zwiększają związki występujące w pozostałych warzywach i jabłku).

Regularne picie soku może doprowadzić do zmniejszenia dawki leków lub nawet do ich odstawienia.

Jaki sok warto pić na diecie?

Odchudzający sok z zielonych warzyw

Za najlepsze soki oczyszczające organizm uchodzą te, które przygotowuje się z zielonych warzyw.

Aby otrzymać taki sok w domu, należy przygotować mieszankę warzywną złożoną z:

• 8 łodyg selera naciowego,
• ogórka,
• garści świeżej kapusty,
• garści szpinaku,
• pęczka natki pietruszki,
• kawałka świeżego imbiru (dla smaku),
• plasterka cytryny.

Sok z jarmużu pomaga zrzucić zbędne kilogramy

Dużą popularnością cieszy się sok z jarmużu, który jest bogaty w błonnik, witaminy C i K oraz sole mineralne, takie jak żelazo czy wapń. Ta mieszanka idealnie zaspokoi apetyt, napędzi metabolizm oraz nawodni organizm.

Przygotuj koktajl z:

• 10 liści jarmużu
• 2 świeżych ogórków
• Połówki cytryny lub limonki
• Do smaku można dodać łyżkę miodu

Sok na wzmocnienie odporności

Infekcje nie będą się ciebie imać, jeśli codziennie wypijesz 2 szklanki soku skomponowanego z 4–5 marchewek, jabłka, gruszki oraz małego kawałka imbiru. W walce z infekcjami pomocny będzie też sok przygotowany z 3–4 łodyg selera naciowego, połówki dużego buraka i 2 marchewek.

Jak widać, soki warto pić nie tylko ze względu na ich walory smakowe, lecz również dlatego, że dostarczając cennych witamin i minerałów, poprawiają stan naszego organizmu, pozwalają oczyścić go z toksyn i utrzymać w nim stan zwany homeostazę, oznaczający zachowanie równowagi środowiska wewnętrznego ustroju w odniesieniu do warunków zewnętrznych. Wpływa to na odporność organizmu, a tym samym buduje nasze zdrowie.