Nasze magazyny
Z zimową herbatą jest trochę tak jak z zupą pomidorową. Nawet według tego samego przepisu - każdy przygotuje ją trochę inaczej. I dobrze, bo przecież o urozmaicenie tu chodzi. Herbata jest tak wdzięcznym napojem, że można podkręcać jej smak na mnóstwo sposobów. Jeśli więc znudziła Ci się już popularna czarna, wypróbuj jeden z trzech wariantów zimowej herbaty z twistem. Na słodko, na ostro albo z korzennym aromatem - wybór należy do Ciebie!
Jak parzyć zimową herbatę?
Niezależnie od dodatków smakowych, jakie wybierzesz, ważny jest sposób parzenia herbaty. Dla herbaty czarnej i ziołowej najlepiej użyć wrzącej wody, natomiast dla herbaty zielonej woda nie powinna być gotowana, lecz lekko podgrzana do temperatury około 80°C (nieco poniżej wrzenia).
Przygotuj naczynie do zaparzania herbaty. Możesz użyć czajniczka albo imbryka. W przypadku herbaty liściastej potrzebujesz specjalnego sitka lub zaparzaczki. Umieść odpowiednią ilość herbaty w torebkach lub liściastej w zaparzaczkach w naczyniu do zaparzania. Zazwyczaj jedna torebka herbaty lub 1 łyżeczka herbaty liściastej na jedną filiżankę wystarczy.
Po zalaniu wodą o odpowiedniej temperaturze pozostaw herbatę do parzenia przez około 3-5 minut. Czas parzenia zależy od preferowanego stopnia intensywności smaku. Im dłużej parzysz herbatę, tym mocniejszy smak uzyskasz.
Po upływie odpowiedniego czasu wyjmij torebki herbaty lub zaparzaczkę z naczynia do zaparzania, aby zapobiec nadmiernemu parzeniu. Jeśli używasz dodatków, takich jak cytryna, jabłko czy przyprawy, dodaj je do gotowej herbaty tuż przed podaniem. Opcjonalnie, możesz dodać miód lub inne słodziki, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Zimowa herbata z jabłkiem i cynamonem
Składniki:
- 2 torebki herbaty czarnej
- 1 jabłko, pokrojone w cienkie plasterki
- Skórka i sok z jednej cytryny
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki miodu (opcjonalnie, do słodzenia)
Bonus dla zdrowia: Witamina C zawarta w cytrynie pomaga w wzmacnianiu układu immunologicznego, chroniąc przed infekcjami. Cynamon ma działanie przeciwzapalne, znieczulające i przeciwbólowe, co może pomóc w łagodzeniu dolegliwości bólowych i stanów zapalnych.
Wytrawna herbata zimowa z imbirem i pieprzem cayenne
Składniki:
- 2 torebki herbaty zielonej
- 1 łyżeczka imbiru, startego na drobnej tarce
- Skórka i sok z jednej cytryny
- Szczypta pieprzu cayenne (dodaj według preferencji)
Bonus dla zdrowia: Imbir ma właściwości przeciwzapalne i może pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia. Cytryna dostarcza witaminę C, która wzmacnia odporność. Pieprz cayenne może pobudzić krążenie krwi i podnieść temperaturę ciała, co pomaga w rozgrzaniu organizmu.
Korzenna herbata zimowa z anyżem i rozmarynem
Składniki:
- 2 torebki herbaty czarnej
- Skórka i sok z jednej pomarańczy
- 2 gwiazdki anyżu
- Kilka gałązek rozmarynu
- 1 łyżeczka przyprawy korzennej (np. goździki, cynamon)
Bonus dla zdrowia: Pomarańcza dostarcza witaminy C i przeciwutleniaczy, które pomagają w utrzymaniu zdrowego układu immunologicznego. Anyż ma działanie przeciwzapalne, znieczulające i przeciwbólowe, a rozmaryn poprawia trawienie i działa uspokajająco na układ nerwowy.
