Nasze magazyny
Seler korzeniowy jest spokrewnioną odmianą typowego selera liściowego. Uprawia się go ze względu na pyszny, gruboziarnisty korzeń podziemny. Jakoś tak się w polskiej kuchni utarło, że cenna bulwa zwykle ląduje w zupie, a potem - o ile ma odrobinę szczęścia - w sałatce jarzynowej...
Szkoda, że jemy go tak rzadko, bo seler ma w sobie coś, co powinno zainteresować szczególnie mężczyzn. To naturalny wzmacniacz libido, przy którym przereklamowane jako afrodyzjak ostrygi wypadają blado.
Seler - co on w sobie ma?
- Bogactwo witamin i minerałów: Seler jest doskonałym źródłem witamin: B2 (ryboflawiny), B6, A, C, K oraz minerałów takich jak wapń, magnez, fosfor i potas. Te składniki odżywcze są kluczowe dla utrzymania dobrego zdrowia i energii.
- Niska zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych: To czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie serca.
- Błonnik pokarmowy: Pomaga w odchudzaniu i utrzymaniu prawidłowej pracy układu pokarmowego.
- Poliacetyleny: Mają działanie przeciwzapalne i znieczulające, co może przynieść ulgę w różnych stanach zapalnych.
Najlepszy na potencję i męskie libido
Seler kryje w sobie moc, która może znacząco wpłynąć na męskie zdrowie seksualne. Bogaty w witaminę C i antyoksydanty, seler wspomaga walkę z procesami zapalnymi, co jest istotne dla ogólnego stanu zdrowia. Antyoksydanty, które są obecne w selerze, nie tylko pomagają w redukcji ryzyka chorób, ale także odgrywają kluczową rolę w poprawie męskiego zdrowia seksualnego. Badania wskazują, że wysokie spożycie antyoksydantów może przyczynić się do poprawy liczby i ruchliwości plemników, co jest niezwykle ważne w kontekście męskiej płodności.
Jedno z badań na zwierzętach wykazało wzrost produkcji plemników po suplementacji ekstraktem z liści selera. Chociaż ekstrakty są znacznie bardziej skoncentrowane i nie można ich bezpośrednio porównywać do spożywania świeżego selera czy picia jego soku, wyniki te są obiecujące. Należy jednak pamiętać, że potrzebne są dodatkowe badania na ludziach, aby określić konkretne korzyści płynące z selera dla męskiej płodności.
Co więcej, seler może mieć pozytywny wpływ na krążenie krwi, co jest niezwykle ważne dla zdrowia seksualnego mężczyzn. Poprawa krążenia krwi może prowadzić do lepszej erekcji, co jest kluczowe dla satysfakcjonującego życia seksualnego. Seler zawiera również argininę, aminokwas, który przyczynia się do produkcji tlenku azotu. Tlenek azotu jest związkiem, który rozszerza naczynia krwionośne, co z kolei może prowadzić do silniejszej i dłużej trwającej erekcji oraz intensywniejszych doznań seksualnych.
Dlaczego seler jest polecany szczególnie mężczyznom?
- Poprawa krążenia krwi: Regularne spożywanie selera może usprawnić krążenie, co jest kluczowe dla zdrowia seksualnego.
- Wpływ na jakość nasienia: Seler może poprawić jakość męskiego nasienia, co jest istotne dla par starających się o dziecko.
- Profilaktyka nowotworu prostaty: Warzywo to może pomóc w zapobieganiu jednej z najczęstszych chorób mężczyzn po 50. roku życia.
Jeśli przekonaliśmy Cię do selera, ale nie masz pomysłu na danie z tym warzywem w roli głównej, wypróbuj nasz przepis. To proste, ale oryginalne danie, nad którym nie spędzisz połowy dnia, a jego smak sprawi, że odkryjesz selera na nowo!
Seler korzenny w stylu Hasselback z ziołami i parmezanem
Składniki:
- 2 duże bulwy selera korzennego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- Kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu do dekoracji
Przygotowanie:
Bulwy selera umyj i obierz. Następnie przygotuj je w stylu Hasselback, wykonując nacięcia co około 1 cm wzdłuż każdej bulwy, starając się nie przecinać ich do końca.
Uwaga: Przygotowując seler korzenny w stylu Hasselback, zazwyczaj piecze się bulwy w całości, nie przekrajając ich na pół. Obierając, można nadać im owalny kształt, tak, by przypominały ziemniaka - to ułatwi zapiekanie. Nacięcia wykonuje się wzdłuż bulwy, ale nie przecina się jej do końca, co pozwala na to, aby seler się "otworzył" podczas pieczenia, a marynata mogła lepiej wniknąć w jego wnętrze. Nacięcia powinny być wystarczająco głębokie, aby marynata i ciepło piekarnika mogły dotrzeć do wnętrza selera, ale jednocześnie należy zachować ostrożność, aby nie przeciąć bulwy całkowicie. Dzięki temu seler zachowuje swój kształt i strukturę, co jest charakterystyczne dla potraw w stylu Hasselback. Jeśli bulwy selera są bardzo duże, można je przekroić na pół, aby skrócić czas pieczenia i ułatwić jedzenie, ale wtedy danie traci typowy dla stylu Hasselback wygląd.
W małej misce wymieszaj oliwę, czosnek, suszony tymianek i rozmaryn, sól i świeżo mielony czarny pieprz. Ułóż seler w naczyniu do pieczenia i równomiernie rozprowadź przygotowaną marynatę na każdej bulwie, starając się dotrzeć z nią do nacięć. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 40-50 minut, aż seler będzie miękki i zacznie się rumienić. Na około 10 minut przed końcem pieczenia posyp selery parmezanem, aby się ładnie zapiekł i stworzył chrupiącą skorupkę. Po wyjęciu z piekarnika udekoruj selery świeżymi gałązkami tymianku lub rozmarynu i podawaj jako główne danie lub wykwintny dodatek do mięsa.
